史志诚编著的《毒物简史》内容介绍：自然界存在着各种各样的有毒有害物质。人类在长期的生产生活实践中，在寻找食物、防治疾病的过程中认识了毒物和药物，积累了鉴别毒物与救治中毒的丰富经验，在探明中毒机理、处置毒物引发的中毒和毒性灾害过程中发展了毒理科学；在创造安全生产和优美生活环境的斗争中，谱写了许多精彩的历史篇章。因此，毒物的历史、毒理科学史、毒物管理史和毒物文化史成为世界文明史的重要组成部分，是自然科学史和社会科学史研究中的一个不可缺少的部分。

史志诚编著的《毒物简史》是一部关于毒物，毒理科学、毒物管理和毒物文化的历史专著。在当今突发性、群体性中毒事件屡有发生的情况下，人们迫切需要了解毒物的历史和文化，以史为鉴，嘉惠未来。作者采取自然科学与社会科学相结台的现代史学研究方法，系统而简明地总结了3000多年来人类同毒物斗争的历史，使之成为世界文明史的重要组成部分之一。本书对于如何认识毒物与救治中毒，如何保障生态安全、生物安全和食品安全，如何处置中毒事件、毒性灾害和突发公共卫生事件，治理环境污染，创造安全生产和生活条件等方面，具有现实的应用价值。同时本书还介绍了当代解毒、防毒、除毒、脱毒、戒毒的先进技术及成败经验，阐述了历史上禁毒，禁酒的成败经验，对进一步完善和制定毒物管理、毒品管理、烟草控制及其相关的法律、法规具有重要意义。

《毒物简史》可供从事毒理研究、食品安全、生态安全、生物安全等专业的研究人员和管理人员参考借鉴，并对广大医务工作者以及反恐应急处置的工作人员有一定参考价值。

前言

第1章 毒与生命

第2章 细说毒物

第3章 成瘾之毒

第4章 中毒奇案

第5章 毒性灾害

第6章 毒理科学

第7章 解毒防毒

第8章 毒物利用

第9章 毒物战争

第10章 毒物文化

第11章 毒物管理

第12章 人物传略

研究毒物历史的当代意义

主要参考文献

附录1

附录2

后记