甘智荣主编的《十分钟学会做营养菜》一书，精选了300余道营养菜，分为大火决炒美味营养菜、“蒸”出健康营养菜、凉拌营养菜、营养汤、特色营养主食五部分，通过详细介绍每一道菜的烹饪时间、口味、烹饪方法以及功效，让读者更便捷地挑选出适合烹饪的菜肴，以求带给读者一种全新的美食之旅，让读者享受到丰富的营养和不一样的味觉体验。

本书的独特之处在于，我们在讲述每一道经典菜肴的过程中，都将时间、做法、口味、相宜相克、功效完美结合，使读者在习得烹饪技巧的同时，对食物养生以及食物宜忌也能有进一步的了解。

PART 1 快手下厨，营养菜简单做

PART 2 活色生香，大火快炒美味营养菜

PART 3 巧手慧心，“蒸”出健康营养菜

PART 4 简单料理，凉拌菜营养就是多

PART 5 告别慢炖，一煮就能喝的营养汤

PART 6 风味各异，特色营养主食大汇总