彭惠卿编写的《旅游英语放口袋(带上这本去旅行)》共有8个篇章，列出游客到国外会碰到的各种场合，如机场、酒店、餐厅等，每个篇章再细分为数个单元，涵盖在不同场合可能遇到的各种情况。每一个单元都有一则旅游实境会话，再从会话中挑出实用的句型与替换单词，供读者活用替换；单元间穿插了关于美国社会及文化的小问答，因为文化也是语言学习时不可忘记的一环！了解美国基本社会及文化，不仅能大大地减少语言不畅的窘况，也能减少文化冲击带来的不适应感。

Chapter 1　准备篇

unit 1 美国的天气

unit 2 美国的币值

unit 3 礼仪─打招呼

unit 4 礼仪─感谢某人

unit 5 礼仪─要求帮忙

unit 6 礼仪─请求原谅

unit 7 行李打包

Chapter 2　机场篇

unit 1 办理登机手续

unit 2 行李超重时

unit 3 询问登机时间

unit 4 行李检查有无违禁品

unit 5 在飞机上跟乘务员要饮料

unit 6 入海关问话

unit 7 转机时

unit 8 领取行李和离开机场

unit 9 行李丢失时

Chapter 3　住宿篇

unit 1 订房间─询问房间价格

unit 2 订房间─特殊要求

unit 3 办理入住手续

unit 4 要求换房间

unit 5 向前台要东西

unit 6 询问早餐供应时间及用餐地点

unit 7 询问游泳池的开放时间

unit 8 要求早上叫醒电话

unit 9 办理退房手续

unit 10 寄存行李

Chapter 4　交通篇

unit 1 买火车票

unit 2 询问车票价格

unit 3 询问火车发车时间

unit 4 询问如何到达目的地

unit 5 询问该在哪一站下车

unit 6 要求退款／退票

unit 7 遇到查票员时／坐错车时

unit 8 在租车公司柜台

Chapter 5　用餐篇

unit 1 预约订位

unit 2 进入餐厅

unit 3 点饮料

unit 4 点餐前酒

unit 5 询问特餐内容

unit 6 点主菜

unit 7 点配菜

unit 8 点汤

unit 9 选沙拉酱

unit 10 点甜点

unit 11 服务员询问是否满意时

unit 12 买单／结账＋打包

unit 13 在快餐店─汉堡店

unit 14 在快餐店─比萨店

unit 15 在咖啡馆──吃早餐

Chapter 6　购物篇

unit 1 进入商店时

unit 2 要求店员替你找合适的尺寸

unit 3 要求试穿

unit 4 询问是否有其他的颜色

unit 5 询问价格

unit 6 在书店买书?

unit 7 在皮包店

unit 8 在化妆品店

unit 9 在电器店

unit 10 在鞋店

unit 11 在超级市场

unit 12 买饰品

unit 13 结账

unit 14 退货／退款

Chapter 7　观光篇

unit 1 买门票─博物馆／美术馆

unit 2 买门票─音乐剧／歌剧

unit 3 买纪念品

unit 4 询问开放时间

unit 5 询问游客服务中心在哪里

Chapter 8　困扰篇

unit 1 生病就医时（I）

unit 2 生病就医时（II）

unit 3 迷路时

unit 4 丢失私人物品时

unit 5 私人物品被偷时

unit 6 遇到有人向你搭讪