Part1 癌症是吃出来的慢性病，防癌要上心

Part2 餐桌上的防癌食物集锦

Part3 药店里买得到的防癌中药材

Part4 常见癌症对症食疗餐

Part5 癌症“伴随症”饮食方案

附录 面对癌症，心情调节很重要

胡维勤主编的《防癌这样吃就对了》介绍了防癌饮食的原则，介绍了68种天然食材和20种中药材，针对各种食材和中药材中有效的防癌营养素做了详尽介绍，并列出不同食材的保健功效与适合人群，让读者能够迅速查阅到不同食材的防癌作用以及与自己的相适性。此外，本书详述了各种癌症伴随症及常见癌症的防治药膳，所选食谱药膳均按材料、做法及专家建议等体例编写，食谱药膳材料简单，烹调方法易学，配料多样，为您呈上防癌美味。