邱景富主编的《公共卫生实验教程》是全国高等学校教材。教材共分七章，内容包括：流行病现场调查技术，医学统计分析方法与技术，环境卫生评价，职业卫生评价，营养与食品卫生，儿童健康评价，社会医学健康评价。可供临床医学、口腔医学、护理学等专业使用。

第一章 流行病现场调查技术

 第一节 疾病频率指标测量

 第二节 现况研究

 第三节 诊断试验与筛检试验评价

 第四节 病例对照研究

 第五节 队列研究

 第六节 临床试验设计

 第七节 医学文献质量的循证评价

 第八节 不明原因疾病的暴发调查

 第九节 EpiData软件及其应用简介

第二章 医学统计分析方法与技术

 第一节 统计描述

 第二节 参数估计与假设检验

 第三节 t检验

 第四节 方差分析

 第五节 x2检验

 第六节 非参数检验

 第七节 直线相关与回归

 第八节 SPSS软件应用简介

第三章 环境卫生评价

 第一节 空气中二氧化硫的测定

 第二节 空气中甲醛浓度的测定

 第三节 漂白粉中有效氯含量的测定

 第四节 水中余氯的测定

 第五节 水中需氯量的测定

 第六节 突发环境污染事件案例讨论

第四章 职业卫生评价

 第一节 示波极谱法测定生物材料中铅

 第二节 分光光度法测定尿中粪卟啉

 第三节 三氯化铁分光光度法测定全血胆碱酯酶活性

 第四节 职业中毒案例讨论

 第五节 滤膜质量法测定生产环境中总粉尘浓度

 第六节 滤膜溶解涂片法测定粉尘分散度

 第七节 尘肺x线胸片阅读

第五章 营养与食品卫生

 第一节 营养风险筛查评分简表(NRS2002)的应用

 第二节 运用食物交换份法进行糖尿病病人食谱设计

 第三节 果蔬中有机磷农药残留的检测和评估

 第四节 食物中毒案例讨论

第六章 儿童健康评价

 第一节 儿童少年生长发育的调查与评价

 第二节 儿童少年健康筛查

第七章 社会医学健康评价

 第一节 心理健康测评

 第二节 调查问卷设计

 第三节 深入访谈法定性研究

 第四节 健康相关生命质量的测量

 第五节 健康管理

 第六节 突发公共卫生事件社区应急预案设计

主要参考文献