《日常生活的饮食(1368-1840中国饮食生活)》以明清两代长达543年的历史为“空间”，从生活史的视角研究饮食史，全面、系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的发展和成就。

作者伊永文运用丰富的、经得起推敲的明清小说戏剧、诗词曲艺乃至说唱笑话等样式的文学材料与明清历史互证，自成一格，勾勒出一个真实、生动的明清饮食的画卷。

自然章

一、稻麦 玉米 番薯

二、野菜 蔬菜 水果

三、家畜 家禽 野生动物 食物

四、水产食品

种酿章

一、茶

二、酒

三、烟

烹调章

一、烹调技术

二、食品制作

三、调味品

食治章

一、养生

二、食疗

三、保藏

参考文献

图片目录

跋