本书以精湛的照片，把大自然中人们常见却又难以甚解的——盐现象，清晰无误地摄录在读者面前，再配以通俗易懂的简练文字。恰似一位诲人不倦的老师，以生动的、富有情感的文字向读者耐心地解说着，更像一位严谨的科学导师，以其对自然界敏锐的洞察力，一步一步地指导着读者：如何用自己的双眼和大脑来观察、记录自然变化的轨迹，解读自然万物，体验探索的乐趣，积累真知灼见。

一 盐的结晶

二 制作更大的盐结晶

三 灌水盐田

四 制作浓盐水

五 显露出宝石般的结晶

六 制成的盐

七 日光盐田

八 运盐的沙漠商队

九 生命的源泉——盐池

十 盐河

十一 盐湖

十二 盐原

十三 海水的化石——岩盐

十四 盐的故乡——海水的起源

十五 溶解与结晶

……

如果不搅拌，慢慢地让盐水水分蒸发，那么接近水面处盐水浓度最高，从而在水面形成结晶。结晶旁又有结晶形成，结晶越结越大，并因自身重量慢慢下沉。倒金字塔状结晶就是这样，以一个骰子形状的结晶为核心形成。