汤一直被视为养生的最佳方式，也是备受欢迎的一种方式，但是不同的汤有不同的功效，喝对汤，对于养生才能事半功倍。该书就是这样一本教读者正确炖汤的范本。书中就煲汤基础、汤的功效、不同体质、四季变化、不同族群和常见病症等几个方面对汤进行了分类，不仅仅对各种不同情况进行了分析，还介绍了不同情况下应该选择什么煲汤食材，具体例举了有效的汤饮。瑞雅编著的《这样炖汤才滋养》中汤饮种类齐全，步骤详细，图片清晰，是养生者和汤饮爱好者的佳选，保证一书在手，滋养炖汤。

揭开美味汤煲的神秘面纱

食材选购、清洗

 煲汤食材用心选

 煲汤食材巧清洗

家常汤煲的基础常识

 材料搭配要适宜

 食材入锅时间巧把握

 掌握好水的用量

 调料的添加时间很关键

 添加调料要合理

 煲煮清汤、浓汤有窍门

 选择辅助材料至关重要

家常汤煲常用中药材

 补养脏腑常用中药材

 补阳常用中药材

 补气常用中药材

 补血常用中药材

不同风味的高汤煲制方法及应用

家常汤煲的五大技法

第一章 美味汤膳喝出全身健康

 益气补血

 参枣猪腿肉汤

……

第二章 汤饮喝出好身体

第三章 顺时汤补更养生

第四章 汤补面面俱到

第五章 调养身体好汤品

第六章 喝汤调理常见病