“肥胖乃百病之源！”瘦身不仅是因为我们要美貌，更重要的是我们要健康。健康瘦身的唯一正确方法就是“多吃蔬果多运动，少吃高糖、高脂肪食物”。营养美味、口味多变的蔬果沙拉恰好满足健康瘦身提出的“多吃蔬果”这一要求。

《健康瘦身蔬果沙拉》由五星级大厨陈志田亲自指导编写，共介绍了435款具有瘦身功效的美味蔬果沙拉，这些沙拉均具有热量低、制作方便、美味可口的特点，无论您需不需要瘦身，都可以做来吃。

Part 1 爱上蔬果沙拉，轻松“享瘦”

 漫谈沙拉

 沙拉中的蔬菜

 沙拉中的水果

 蔬呆沙拉与减肥

 如何减少沙拉中的热量

 制作健康美味沙拉需要注意什么

 做出美味沙拉的小妙招

 瘦身蔬果沙拉的选材要领

Part 2 清肠排毒蔬果沙拉

Part 3 低热量减脂蔬果沙拉

Part 4 促进代谢蔬果沙拉

Part 5 利水消肿蔬果沙拉