五谷杂粮越来越受到现代人的青睐，而紧张的工作，和快节奏的生活又让很多人没有足够时间制作。本书就用最简单的方法——打制豆浆、熬粥来达到养生保健的食疗效果。张晔主编的《五谷养生(豆浆杂粮粥)》全书分为6个部分，第一部分介绍经典的豆浆方、杂粮粥，中间的三个部分针对女性、儿童、中老年的身体特征推荐了相应的保健防病的豆浆方、杂粮粥，结尾的两个部分根据现在普遍发生的亚健康情况，以及热门的养生防病食疗方专门打造了滋补身体的豆浆方、杂粮粥。

一眼看出各种食材的量

早餐的美好时光—— 一周早餐推荐

 周一早餐：就是要有活力

 周二早餐：打起精神提提气

 周三早餐：保持愉悦心情再接再厉

 周四早餐：多姿多彩不单调

 周五早餐：高高兴兴上班去

 周六早餐：享受周末的美好时光

 周日早餐：吃出点新花样

幸福就是一杯豆浆、一碗粥的味道

 最爱是五谷，五谷杂粮也养人

 纯天然豆浆，比饮料还迷人

 健康的豆制品

 小火慢熬，粥是第一补人之物

 米糊，把粗粮打成浆来喝

part 1 经典的味道，最是难忘

挑三拣四来选材：

常见五谷杂粮图鉴

 豆类

 谷类

 薯类

 其他

口口相传的好豆浆

 黄豆豆浆降脂，降压

 黑豆豆浆抗癌，益寿

 葡萄绿豆小米豆浆补血，益气，滋阴

 红枣红豆豆浆滋阴生津，消肿利尿

 绿豆糙米豆浆帮助排出体内毒素

 红豆薏米豆浆健脾利湿，清热解毒

……

part 2 让女性拥有健康和美丽

part 3 孩子最爱喝的那一碗

part 4给老爸老妈的贴心关爱

part 5 预防亚健康，其实并不难

part 6 强身保健，防病于未然