熊本海、恩和、苏日娜等编著的这本《家禽实体解剖学图谱》包括鸡、鸭、鹅三种家禽，每个物种包括体表及被皮系统、消化系统、呼吸系统、心血管系统、泌尿系统、神经系统、母禽生殖系统、公禽生殖系统、内分泌及免疫系统、运动系统十个部分，共336组、428张图片。所有图片都用中文、蒙古文两种文字作注释，并附有所有器官名称的英文注释，具有可查阅家禽解剖学名词词典的功能，以扩大国内的读者群体及开展与国际间的文化交流。

序

前言

第一篇 鸡

 一、鸡体表及被皮系统

 二、鸡消化系统

 三、鸡呼吸系统

 四、鸡心血管系统

 五、鸡泌尿系统

 六、鸡神经系统

 七、母鸡生殖系统

 八、公鸡生殖系统

 九、鸡内分泌系统和免疫系统

 十、鸡运动系统

第二篇 鸭

 一、鸭体表及被皮系统

 二、鸭消化系统

 三、鸭呼吸系统

 四、鸭心血管系统

 五、鸭泌尿系统

 六、鸭神经系统

 七、母鸭生殖系统

 八、公鸭生殖系统

 九、鸭内分泌系统和免疫系统

 十、鸭运动系统

第三篇 鹅

 一、鹅体表及被皮系统

 二、鹅消化系统

 三、鹅呼吸系统

 四、鹅心血管系统

 五、鹅泌尿系统

 六、鹅神经系统

 七、母鹅生殖系统

 八、公鹅生殖系统

 九、鹅内分泌系统和免疫系统

 十、鹅运动系统

附录：家禽实体解剖各部位名称的中英文对照

主要参考文献