为了培育和促进猕猴桃产业的发展，特别是指导广大果农种好猕猴桃，本书编者们在分析研究猕猴桃生产问题的同时，广泛听取了农民专家、示范户、科技能手对生产技术的需求，组织西北农林科技大学、宝鸡市猕猴桃专家大院，宝鸡市金果生态农业科技开发有限公司、西安果友协会宝鸡分会、杨凌农夫果业专业合作社等单位的有关专家、技术人员，编写成此书。

本书共分十二章，内容涉及：陕西猕猴桃标准综合体，猕猴桃种及品种，无公害猕猴桃苗木培育，无公害猕猴桃建园，无公害猕猴桃土壤管理，无公害猕猴桃花果管理，无公害猕猴桃病虫害防治，无公害猕猴桃采收、分级、包装，无公害猕猴桃的防冻，无公害猕猴桃分月管理，国外猕猴桃生产先进技术等。

本书突出了技术的可操作性、实用性，运用农民容易理解的语言，文字简练，通俗易懂，图文并茂。本书也可供科研、教学、加工贮藏、销售人员参考。

第一章 无公害猕猴桃概述

 第一节 无公害农产品定义及内涵

 第二节 无公害猕猴桃的标准

第二章 陕西猕猴桃标准综合体

 第一节 无公害农产品定义及内涵

第三章 猕猴桃种及品种

 第一节 国内猕猴桃种、品种

 第二节 国外猕猴桃优良品种

 第三节 猕猴桃品种选育

第四章 无公害猕猴桃苗木培育

 第一节 实生苗培育

 第二节 嫁接育苗及高接

 第三节 扦插育苗与压条

 第四节 苗木出圃

第五章 无公害猕猴桃建园

 第一节 园地选择规划

 第二节 整形修剪

第六章 无公害猕猴桃土壤管理

 第一节 无公害猕猴桃生态条件与土壤管理

 第二节 土壤管理

 第三节 灌水与排水

第七章 无公害猕猴桃花果管理

 第一节 花的管理

 第二节 无公害猕猴桃果实管理

第八章 无公害猕猴桃病虫害防治

 第一节 无公害猕猴桃病害防治

 第二节 无公害猕猴桃虫害防治

 第三节 无公害猕猴桃病虫害综合防治

 第四节 农药安全常识

第九章 无公害猕猴桃采收、分级、包装

 第一节 无公害猕猴桃采收、分级

 第二节 无公害猕猴桃包装与贮藏

第十章 无公害猕猴桃的防冻

第十一章 无公害猕猴桃分月管理

第十二章 国外猕猴桃生产先进技术