杨志敏主编的《每日一膳(春令节气养生篇)》顺应春季立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气精选岭南最具代表性的91款食养药膳。每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图，有详细的材料、制作方法描述，还有口感口味和养生功效分析。翔实的文字、细致的营养分析以及精美的图片都能给您带来赏心悦目的感受。

春季食养智慧

立春

 紫苏薄荷姜茶

 萝卜丝白鲫鱼汤

 黑白糯米红枣芡实粥

 冬菇酿鲮鱼滑

 酒酿浸鱼片

 莲子百合南瓜盅

 羊肚菌鲍鱼炖鸡汤

 莲藕蚝豉煲脊骨

 山楂红枣焖猪手

 竹笙腐皮鸡煲

 彩丝凉拌捞起

 冬菇肉饼

 芡实薏米陈皮煲老鸭

 火腿珧柱炖大白菜

 开胃消滞汤

雨水

 虫草花玉竹太子参煲猪□

 青榄炖螺头珧柱汤

 陈皮红豆沙汤圆

 当归北芪炖排骨

 神仙粥

 姜蓉炒饭

 木瓜浸鸡

 胡萝卜涮羊肉

 星语星愿

 五子仁营养麦片

 豆浆鱼片

 杞菊炖鲍鱼

 马铃薯饼

 紫苏薄荷鱼头汤

 成柑橘炖鹧鸪

惊蛰

 红枣桂圆茯神煲猪心

 黑豆养肝茶

 椰子炖鸡

 紫苏叶青瓜炒豆角

 木瓜鲜奶汤

 芡实陈皮莲子蚝豉煲排骨

 五指毛桃陈皮煲猪脊骨

 柚子皮小炒

 杞子菊花炖鸟鸡

 莲藕肉饼

 南瓜羹

 祛湿五虎汤

 绵茵陈护肝汤

 豆腐辣子鱼

 黑蒜炖瘦肉

春分

 花旗参灵芝炖海螺头

 三花茶

 燕麦薏米煮鸡柳

 紫菜卷

 三丝素食

 紫菜黄豆汤

 川贝陈皮炖鹧鸪

 赤小豆当归鲫鱼汤

 冬菇乳鸽煽饭

 韭菜粉葛丝炒鲜河虾

 鱼骨汤

 凉拌京葱木耳

 核桃杜仲猪脊骨汤

 天麻川芎红枣炖鱼头

 艾叶鸡蛋汤

清明

 双花茶

 塘葛菜生鱼汤

 枸杞叶猪肝汤

 鸡汤桑叶

 香莱西芹豆腐鱼头汤

 成猪骨莲子芡实粥

 陈皮绿豆煲老鸽

 黄花菜蒸排骨

 药膳泉水浸鸡

 苹果雪梨杏仁生姜汤

 啤酒鱼腩

 艾叶老鸡汤

 玉米南瓜豌豆羹

 黄酒鱼

 香菇花生核桃煲鸡脚

谷雨

 养肝茶

 茶树菇蒸排骨

 香菇木耳清脂汤

 石斛陈皮炖乳鸽

 人参叶煲水鸭

 椰青姬松茸炖鸡

 番茄牛肉汤

 白贝珧柱蒸水蛋

 美发汤

 牛油香炒芦笋

 艾叶红枣鸡蛋茶

 莲藕盒子

 米汤鱼片

 粉葛煲猪脊骨

 山药莲子羹

 桑葚酒

跋 药食同源