大卫·唐尼著的《从巴黎到比利牛斯/旅行之道》融探险故事与文化历史于一身，作者唐尼探索了法国到圣雅各的朝圣古道。从巴黎开始，他们向南走了七百五十英里，沿着有一千一百年历史的古罗马朝圣之路，经过七十二天跋涉抵达西班牙的梭鲁特……在这条路线上，唐尼夫妇被融合了凯尔特及古罗马特色的风光建筑及民俗风情所深深吸引，也从一个新的角度重新认识了自我。

这次旅行将法国的过去与现在完美连接起来，这段漫长旅程的更大意义也许在于：它让我们明白，无论怎样定义旅行，我们都是在铺满问题的人生之路上不断寻求答案的朝圣者。

美食旅行作家大卫·唐尼一向持有怀疑主义态度，对“灵性”和“信仰”不以为然。然而，人到中年的一场大病，却让他有机会从另外一个角度重新认识人生和世界。

大卫·唐尼著的《从巴黎到比利牛斯/旅行之道》融合了探险故事与欧洲文化历史介绍，唐尼夫妇徒步探索了从法国到西班牙的朝圣者大道。从巴黎的圣雅克路开始，他们向南走了一千二百多公里，沿有着一千一百年历史的古罗马朝圣路，经过七十二天的跋涉，抵达西班牙的龙塞斯瓦列斯。这条朝圣路是联合国教科文组织收录的世界遗产，每年有超过二十万人通过西班牙境内的这条大道朝圣，但很少有人能穿越法国步行来此。

关键人物、地点和事件

巴黎前奏

第一部 恺撒的幽灵

第二部 真正的饮料

尾声

致谢

博讷游览记

当我们迎着清晨的阳光走向博讷丘（Cote de Beaune）时，我不禁自责起来。天气寒冷，但这并非博讷给我留下阵阵寒意的原因。我们在这里过得很愉快。我们见过一位殉教者的下颌骨，后来又在济贫院看到这家医院的捐助人弗朗索瓦·布吕内·德·蒙弗拉尔（Francois Brunet de Montforard）做过防腐处理的心脏。其建筑也恰如其分地给我们留下深刻印象。以前那栋宿舍修建得就像一艘翻转的木船，屋顶上有精美的装饰性弯梁和十字木。博物馆的多联画屏也让我们真诚地觉得感动和不安。这些绘画在15世纪作为圣坛装饰画开始自己的生命，其中九块画屏上描绘了“最后审判”的场面，由佛兰芒大师罗杰·凡·德·威登（Roger van der Weyden）绘制，它压制了我的不敬。画中的钉子、荆棘、鲜血以及正在实施的酷刑和流淌的眼泪，都有一种奇怪的当代感，通俗易懂，将各种宗教和教派——包括无神论——联合起来。

说得轻松点儿，我们在雪松酒店（l'Hotel du Cedre）的舒适房间里睡觉，还享受了一顿丰盛的大餐，包括黄油奶油酱蜗牛和蛙腿、细嫩的春季羔羊肉和熟奶酪，还配了一瓶陈酿葡萄酒。

来到博讷城墙外平淡无奇的郊区，我们停下来，最后看了它一眼。“真是如释重负。”艾莉森说。

“我们是不是有些格格不入？人们都疯了似的希望像我们这样到此游览，我们到底是怎么了？”

“也许我们即将在自己身上发现某些正确的东西。”艾莉森神神秘秘地说。

博讷丘的葡萄园展现在我们面前，树干光秃秃的。我再次觉得自己格格不入。走进那一排排的夏敦埃和黑皮诺葡萄藤之间，我脑子里冒出来的头几个词和形象竟然是“公墓”和“诺曼底登陆”。这么多天来，我第一次在自己的红色风衣里摸索着寻找那只来自犹他海岸的鸟蛤壳。这些葡萄藤排列得整整齐齐，被一些水泥柱支撑着，在我看来，很像是一些疙里疙瘩的黑色基督被钉到了白色的十字架上，正朝着永生——或者说生命终结——前进。到处都有苍白的葡萄藤芽苞挣扎着准备绽开。忘记迪士尼和尼采吧。瓦尔特·惠特曼会说什么？这里看不到一片草叶，连一根杂草都没有。绿色不是希望的色彩吗？或者，它代表了信念或仁慈？我记不得了。我从未真正理解，为何一个感觉敏锐的人需要经过教导才能变成一个仁慈的人？为什么仁慈不会自然产生，无需圣保罗对着科林斯人说教？是的，我读过《圣经》，但不是在教堂或主日学校里，而是在加州大学伯克利分校研究政治学时读的。

尽管施用了除草剂，但山坡上还是会很快重新焕发出生机，葡萄藤叶子会逐渐展开。考虑到勃艮第地区去教堂做礼拜的人约等于零，对于这个葡萄酒之乡来说，这或许是唯一举足轻重的复苏。  我们的步道上有熟悉的扇贝和其他标志，因此我们无须地图也能辨别方向。根据欧洲议会的说法，我们走的路线是圣雅各大道的一条支线，当地旅游局称之为“顶级葡萄酒之路”（la Route des Grands Crus）。如果这种说法是可信的，那么我们即将踏上“僧侣之路”（la Route des Moines），这跟艾奥瓦州的得梅因毫无关系，而是涉及中世纪的克吕尼和其他生产葡萄酒的勃艮第修道院的僧侣。按照出家修行者的习惯，这些僧侣传播了这种转化葡萄的技艺，表面上是为了提供“真正的饮料”，作为基督之血的圣餐变体。显然，这些僧侣很善于酿造圣礼葡萄酒。但他们及他们的生活方式来了又去了，宗教战争如此，法国那些君权神授的国王如此——据说他们是克洛维和查理曼的后裔，1789年那场毁灭性的大革命也是如此。只有这些葡萄以及用它们发酵的果实酿造的饮料幸存下来，丰富了——也许是过于丰富了——勃艮第的生活。（P257-259）