段柯兆、赵仁、范抒宇编著的《玛咖/云南名特药材鉴别与服用丛书》从玛咖的来源、玛咖的植物学特性、玛咖的成分及药理；玛咖的产品及服用、鉴别方法；玛咖的引种、栽培与病虫害防治等几个方面进行介绍。玛咖是珍稀药食两用经济植物，其原产地生长环境与云南省西北部十分相似，当地少数民族又有种植药材的历史传统，再加上利用现代农业科学技术进行繁育种植，所以很快在滇西北地区推广开，但由于大多数人对它不了解，误解时有发生，并且不会服用，极大地影响玛咖的保健效用。本图书的目的就在于让人们了解玛咖，并具备一定的鉴别能力。

【一】概述

 1 玛咖的历史

 2 玛咖的传说

 3 玛咖种植及市场动态

【二】玛咖的来源与同属植物形性鉴别

 1 来源与分布环境

 2 同属植物形态与性状特征

 3 玛咖的质量与标准规格

【三】玛咖的种植与管理

 1 玛咖的种苗繁育

 2 移植与田间管理

 3 采收加工

 4 病虫害防治

【四】玛咖的化学成分与药理研究简述

 1 玛咖化学成分研究

 2 玛咖的药理研究

【五】应用与开发

 1 玛咖的加工规格

 2 玛咖的产品种类

 3 玛咖的应用

【六】玛咖的药食两用

 1 玛咖药用研究

 2 玛咖的膳食疗菜谱

【七】药食注意

主要参考文献

相关事记