由郑军和林嘉编著的《湖羊生产技术》内容包括：湖羊的种质特性，繁殖和选育，营养需要和日粮配合，饲料及其加工调制，饲养和管理，主要产品及其开发利用，湖羊常见疾病的防治。本书较系统全面地介绍了近年来湖羊生产的新技术，文字通俗简练，内容科学实用，适于湖羊饲养场、养羊专业户、基层农技人员和农业院校师生阅读参考。

第一章 湖羊的种质特性

 一、湖羊品种的形成及其特征

（一）湖羊品种的形成

（二）品种特征及体型外貌

（三）湖羊的优良特性

 二、湖羊一般生活习性与行为

（一）湖羊的一般生活习性

（二）湖羊的独特行为

 三、湖羊对环境条件的适应性能

（一）原产地与引入地生态条件和饲养方式比较

（二）体质和体况的变化

（三）两地繁殖性能的表现

（四）杂交效果

（五）湖羊为什么能在新疆安家落户

第二章 湖羊的繁殖和选育

 一、湖羊的生殖生理

（一）湖羊的生殖器官及其机能

（二）初情期与性成熟

（三）发情与排卵

（四）受精与妊娠

（五）分娩与泌乳

 二、湖羊的配种技术

（一）初配年龄

（二）配种季节选择

（三）配种方式

（四）人工授精技术

（五）冷冻精液技术

 三、提高湖羊繁殖性能的主要措施

（一）表示湖羊繁殖力的指标

（二）影响湖羊繁殖力的因素

（三）提高湖羊繁殖力的主要措施

 四、湖羊的选育技术

（一）选育方向和选育指标

（二）选种要求与鉴定标准

（三）湖羊的选配

（四）品系繁育

（五）建立选育档案

（六）名词注释

第三章 湖羊的营养需要和日粮配合

 一、湖羊消化机能的特点

（一）湖羊消化系统特点

（二）瘤胃的消化作用

（三）羔羊的消化吸收特点

（四）成年湖羊对饲草饲料的利用特点

（五）提高成年湖羊饲料利用率的技术措施

 二、湖羊需要的营养物质及其生理功能

（一）水分

（二）蛋白质

（三）碳水化合物

（四）脂肪

（五）矿物质

（六）维生素

 三、湖羊对营养物质的需要及饲养标准

（一）湖羊的维持需要

（二）公羊繁殖的营养需要

（三）母羊妊娠的营养需要

（四）母羊泌乳的营养需要

（五）羔羊生长的营养需要

（六）湖羊育肥的营养需要

 四、湖羊的日粮配合

（一）日粮与饲粮的概念

（二）日粮配合的原则

（三）日粮配合的方法步骤

（四）湖羊日粮配方举例

第四章 湖羊的常用饲料及其加工调制

 一、湖羊的常用饲料

（一）粗饲料

（二）青绿饲料

（三）青贮饲料

（四）能量饲料

（五）蛋白质饲料

（六）矿物质补充料

（七）维生素补充料

（八）添加剂

 二、湖羊饲料的加工调制

（一）籽实饲料的加工调制

（二）饲料的颗粒化

（三）青干草的调制和贮存

（四）青贮

（五）秸秆氨化处理

（六）秸秆微生物贮存处理

（七）秸秆碱化处理

（八）秸秆盐化处理

 三、高产优质牧草的栽培和利用

（一）多花黑麦草

（二）杂交狼尾草

（三）小米草

（四）大绿豆

（五）苦荬菜

第五章 湖羊的饲养和管理

 一、湖羊的饲养方式与原则

（一）饲养方式

（二）一般饲养管理原则

 二、各类羊的饲养管理

（一）种公羊的饲养管理

（二）种母羊的饲养管理

（三）羔羊的饲养管理

（四）育成羊的饲养管理

（五）湖羊的育肥

 三、湖羊的日常管理

（一）年龄鉴别

（二）编号

（三）去势

（四）驱虫

（五）剪毛

（六）修蹄

（七）药浴

（八）捕羊、倒羊和导羊前进

 四、羊舍建筑与设备

（一）羊舍建筑

（二）养羊设施

（三）养羊机械

第六章 湖羊主要产品及其开发利用

 一、湖羊羔皮

（一）商业分级标准

（二）湖羊羔皮的初加工

（三）湖羊羔皮的储存和运输

（四）湖羊羔皮的商品开发

 二、袍羔皮（浙江羔皮）

（一）袍羔皮商业分级标准

（二）不同生产季节毛皮品质特征

（三）袍羔皮主要伤残缺陷

（四）袍羔皮的加工和保管

（五）袍羔皮的商品开发

 三、湖羊板皮（湖羊革皮）

（一）湖羊板皮的收购等级规格

（二）不同季节板皮品质特征

（三）板皮品质鉴别要点及方法

（四）板皮主要伤残缺陷及其影响

（五）湖羊革皮的开发前景

 四、湖羊肉

（一）湖羊的肉用价值

（二）湖羊肉的品质

（三）湖羊肉的营养成分及各种氨基酸含量

（四）国内外绵羊肉的规格标准

（五）湖羊肉胴体分割

（六）羊肉的商品开发

 五、湖羊毛

第七章 湖羊常见疾病的防治

 一、传染病的防治

（一）羊快疫

（二）羊肠毒血症

（三）口蹄疫

（四）羔羊痢疾

（五）羊痘

（六）腐蹄病

（七）破伤风

（八）羊链球菌病

（九）传染性角膜炎

 二、寄生虫病的防治

（一）肝片吸虫病

（二）羊胃肠线虫病

（三）绦虫病

（四）疥癣病

 三、普通病的防治

（一）瘤胃积食

（二）急性瘤胃臌气

（三）前胃弛缓

（四）羔羊消化不良

（五）瘫痪病

（六）小叶性肺炎

（七）毛球阻塞病

（八）胃肠炎

（九）瘤胃酸中毒

（十）有机磷中毒

（十一）亚硝酸盐中毒

（十二）霉饲料中毒

（十三）尿素中毒

（十四）难产

（十五）胎衣不下

（十六）乳房炎

附录1 绵羊冻配操作规程

附录2 湖羊常用饲料的营养参考值