由贡华南编著的这本《味与味道》是“智慧的探索丛书”之一。全书分三篇共七章，以“味”和“味道”为出发点，探索了中国哲学的生成基础，考察了20世纪中国哲学“中国化”、“哲学化”的双重努力，并以“味”、“感”、“象”为核心对此问题作了提纲式展望。

贡华南编著的这本《味与味道》以味觉为起点，讨论了中国哲学的生成基础，探讨了“味”活动的存在论意义、结构及其在感觉谱系中的地位等问题，揭示了中国人如何以“味”、“感”、“象”来辨物、论性、体道和在世，并以此勾勒了一个中国哲学的特有世界。

绪论

第一篇 味论

第一章 从“味”开始

 第一节 气、味、物

 第二节 味之质：时、阴阳、形式、本质

 第三节 心开窍于舌——中国哲学中感觉的秩序

 第四节 中国哲学中的“看”：看何以没有产生“哲学”

第二章 味物与味道

 第一节 物与体：物之为物与成物

 第二节 以事解物与万物一体

 第三节 味物与感物——进入物的方式

 第四节 味、感与物自身

 第五节 道味（道何以有味）

 第六节 味道：有味之道的理解与把握

 第七节 谁解其中味——重味的普遍意义

第二篇 感论

第三章 感：以心灵味世界

 第一节 咸：从味到感

 第二节 一身皆感焉：诸觉之“感化”及其影响

 第三节 “看”与沉思

 第四节 “感”与“感思”

 第五节 感思、沉思与哲学之思

第四章 以味在世：羞与感情

 第一节 羞与味

 第二节 移-情

 第三节 感-情

第三篇 象论

第五章 味与象——味、感的范畴表达

 第一节 “象”义辨析：从大象到物象、心象

 第二节 象与形

 第三节 感与象

 第四节 象与启发

第六章 味：普遍性与实证

 第一节 相与抽象

 第二节 象与立象

 第三节 象与幽明之故

 第四节 实证与他证

 第五节 自得与自证

 第六节 “中国科学”与内证

第七章 “味”的失落与重建

 第一节  自然之味的失落与重建

 第二节 意味的重建及其问题——以金岳霖为例

 第三节 象、像、相之辩——中西之间

 第四节 “相”到“象”之辩——儒、释之间

主要参考文献

索引

后记

再版后记