果品是大自然赐予人类的天然珍品，它以艳丽多姿的形色、芬芳浓郁的果香、香美醇厚的滋味，给人们带来无尽的享受。王云、宋曙辉和孙立新编写的《果品营养与健康》用通俗的语言向读者介绍一些常见果品的形态、药用功效、营养成分、食疗食补作用等。本着取材简便、制作简捷等原则，多角度为读者介绍果品的保健、疗疾作用。

前言

果中皇后——苹果

百果之宗——梨

寓意吉祥——柑橘

最甜的金果子——柿子

长寿之果——桃

虎守杏林——杏

益寿食品——山楂

智慧之果——香蕉

果品明珠——葡萄

天然罐头——柚子

霞作衣，玉作肌——荔枝

无蜂之蜜——甘蔗

珍异之物——枇杷

好似仙鹤顶上的红冠——杨梅

春果第一枝——樱桃

岭南果王——菠萝

低糖低热量的水果——草莓

热带果王——芒果

多子丽人——石榴

南药之首——槟榔

肺胃之果——橄榄

水果黄金——猕猴桃

神秘药果——柠檬

南国佳果——椰子

果中仙品——佛手

把花隐藏起来的植物——无花果

果中奇品——罗汉果

软体翠玉——杨桃

天然消化酶——木瓜

花梅之冠——梅子

果中之王——菠萝蜜

疗疾佳果——橙子

华如桃李——李子

民间圣果——桑葚

珍贵补品——龙眼

天生白虎汤——西瓜

夏令佳果——甜瓜

水中粮食——菱角

干果之王——栗子

天然维生素——红枣

绿囱“牵引”——茄毕

保健大王——核桃

食疗佳品——松仁

健康零食——葵花籽

坚果之王——榛子

三代果——香榧

益寿延年果——银杏

抗癌、防癌之果——杏仁

健康仙果——开心果

养生佳品——莲子

结束语

参考文献