本教材的编写是以《上海市中等职业学校化学工艺专业教学标准》中《化学工艺概论》课程标准为依据，以“任务引领、做学一体”的课程设计思路为原则，结合当今社会最为关注的环境、材料、能源、循环等诸多问题，用工作任务(学习任务)为主线贯穿整本教材。本教材共分四个单元，主要包括：了解化工企业、熟悉化工生产过程、了解化工机械及设备、识读化工图样。每个单元由若干个项目组成，项目内精心设置了一个个具体的任务，引导读者去探索并完成。

本书依据现代化工企业的现状和现代化学工业的特点，从化工生产的角度出发，结合社会热点，引导学生一步一步地了解化学工业、认识化工企业、走进生产装置，掌握必备知识。

本教材共分四个单元，主要包括：了解化工企业、熟悉化工生产过程、了解化工机械及设备、识读化工图样。每个单元由若干个项目组成，项目内精心设置了一个个具体的任务，引导读者去探索并完成。本教材编写体例新颖，通俗易懂、图文并茂、引人入胜。并充分考虑了学生的认知特点和企业生产规律，由浅入深，循序渐进，渗透了现代职教的理念和现代企业精神。

本书可作为高职、中职化工类专业及相关专业的教材，也可作为各类学校为爱好和想了解化工生产的学生开设选修课的教材，还可作为现代化工企业的培训教材及供社会人士阅读参考。

单元一　了解化工企业

 项目一　认识化学工业/2

任务一　认识化学工业的地位、作用及发展/2

任务二　了解化学工业的分类及特点/6

任务三　了解化学工业的责任与关怀/8

 项目二　了解化工企业组织部门结构/11

任务一　了解化工企业部门的分类/11

任务二　了解化工企业主要部门的职能/13

 项目三 了解化工企业文化/14

任务一　理解化工企业文化的内涵/14

任务二　了解化工企业文化的内容与作用/15

 项目四 培养化工生产人员的职业素养/18

任务一　掌握基本的职业道德/18

任务二　能合作完成任务/20

任务三　能与他人交流与沟通/20

任务四　明确从业人员的职业定位/21

单元二　熟悉化工生产过程

 项目一　掌握化学化工基本知识/26

任务一　认识化学与化学反应/26

任务二　了解化工生产过程的基本规律/28

任务三　了解化学变化的特征/30

 项目二　认识化工生产原料及产品/33

任务一　了解化工生产主要原料/33

任务二　认识化工典型产品/38

 项目三　熟悉化工生产的工艺过程/41

任务一　熟悉化工生产过程/41

任务二　了解化工过程的评价指标/46

任务三　掌握影响化工生产的主要因素/50

 项目四　了解化工生产的操作规程/55

任务一　熟悉生产岗位操作规程/55

任务二　熟悉化工生产工艺规程/56

任务三　熟悉安全技术规程/57

 项目五　了解质量检测与过程控制/60

任务一　了解质量检测过程/60

任务二　熟悉过程控制/62

单元三　了解化工机械及设备

 项目一　了解化工装置常用材料/70

任务一　了解化工材料的主要性能/70

任务二　了解化工常用材料的种类/72

 项目二　熟悉化工管路/75

任务一　知道管路标准化知识/75

任务二　认识管子及管件/76

任务三　了解化工管路的保温与涂色/81

 项目三　认识化工生产设备/84

任务一　认识动设备/84

任务二　认识静设备/85

单元四　识读化工图样

 项目一　具有化工识图的基本能力/90

任务一　了解化工图样的分类及作用/90

任务二　掌握制图标准的一般规定/91

任务三　掌握正投影及其基本性质/94

任务四　熟练阅读和绘制投影图/95

 项目二　识读化工工艺流程图/98

任务一　了解化工工艺流程图的种类/98

任务二　绘制工艺流程示意图/99

任务三　识读工艺流程图（PFD）/101

任务四　识读带控制点的工艺流程图（PID）/106

 项目三　识读化工管道图/112

任务一　理解轴测投影的基础知识/112

任务二　识读管道单线图和轴测图/114

 项目四　识读化工设备图/121

任务一　了解化工设备的分类/122

任务二　掌握化工设备图包括的内容/122

任务三　识读化工设备图/125

参考文献/130