《茶杯里的知识》(作者李江华)用丰富的图画和实例以及生动的语言，分“识茶”“辨茶”“饮茶”“品茶”四个章节讲解了“茶杯里的知识”。“识茶”和“辨茶”两章以近些年我国颁布的茶叶标准为基础，深入浅出地介绍了茶叶的基本知识，以及茶的品质与安全、鉴别与贮藏等方面的知识，指导百姓科学消费；“饮茶”和“品茶”两章结合饮茶的保健知识和茶文化，为消费者答疑解惑。本书是寻常百姓家庭的实用“茶叶知识手册”。

识茶

国有香茗初未识——认识中国茶

中国茶叶是如何分类的? 

茶树有哪些类型? 

中国的茶叶产区是如何划分的?

国内外的茶叶组织有哪些?

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辨茶

饮茶

品茶