本书是《水产品生产流程图谱丛书》中的一个分册。书中全面介绍了鲇鱼养殖的方法与最新研究成果。作者结合多年从事鲇鱼养殖的科研成果和生产经验，参考了国内近年来的鲇鱼养殖研究动态，严格依据国家颁布的健康标准化养殖要求，提供了鲇鱼健康标准化养殖的关键技术。

本书内容深入浅出，通俗易懂，注重知识、信息和市场的全面介绍，叙述科学、准确、具体，示范性强，便于普及和推广，为农民朋友上项目、找市场提供了全方位的参考和借鉴。

一、概述

品种

经济价值

二、生物学特性

形态特征

生活习性

繁殖习性

三、人工繁殖

亲鱼培育

配组产卵

孵化方法

四、鱼苗培育

鱼苗池选择

鱼苗放养

鱼苗饲养

日常管理

五、鱼种培育

鱼种池选择

鱼种选择

鱼种饲养

日常管理

六、成鱼词养

成鱼池选择

鱼种选择

成鱼饲养

日常管理

七、人工投饲料

饲料原料

饲料种类

饲料规格

投饲方式

饲料贮存

八、肥料种类

硫酸铵

氯化铵

碳酸氢铵

尿素

过磷酸钙

氯化钾

生石灰

有机肥料种类

肥料施用方法

有机肥料和无机肥料混合施用

九、鳗苗运输

运输前准备

运输器具

运输方式

运输管理

十、渔业设备

增氧机

增氧机使用原则

饲料投饵机

十一、常用消毒药物

氯化钠

漂白粉

高锰酸钾

硫酸铜

敌百虫

十二、安全用药

渔药种类

渔药选择

渔药储藏

购买注意事项

给药途径

给药时间

给药剂量

十三、给药方法

挂袋(篓)法

浸洗法

遍洒法

浸沤法

涂抹法

口服法

口灌法

注射法

十四、鱼病诊断

预防方法

诊断方法

检查方法

注意事项

十五、常见鱼病防治