陈长景主编的这本《苹果安全高效生产技术问答》以问答的形式，分别介绍了果品安全生产常识、苹果生产基础知识、苹果建园定植技术、苹果土肥水管理技术、苹果整形修剪技术、苹果花果管理技术、苹果病虫害安全防治技术和有机苹果生产管理体系。

本书内容本着从生产中来，到生产中去的原则，以解决果农难题为准则，力求做到图文并茂、通俗易懂，以期广大果农能从中获益。

陈长景主编的《苹果安全高效生产技术问答》针对苹果安全生产中的具体技术问题，以有机生产为主线，按照安全、优质、高效的要求，采用问答的形式进行编写。内容包括果品安全生产常识、苹果生产基础知识、苹果建园定植技术、苹果土肥水管理技术、苹果高光效树形培养和修剪技术、苹果大树改造技术、苹果花果管理技术、苹果病虫害安全防治技术、有机苹果生产管理等。本书本着从生产中来、到生产中去的原则，以解决果农难题为准则，力求做到图文并茂、通俗易懂，以期广大果农能从中获益。

本书是指导广大果农开展苹果有机生产的实用宝典，也可供相关技术人员参考。

第一章 果品安全生产常识

 1 什么是安全果品生产？

 2 安全果品生产都有哪些类型？

 3 为什么要进行安全果品生产？

 4 主要果品安全生产标准的定义是什么？

 5 无公害、绿色和有机食品的标志是什么？

 6 有机农业的概念是什么？

 7 有机农业是不是就是使用有机肥的农业？

 8 有机农业是不使用合成物质的天然生产吗？

 9 有机农业是不是走回头路？

 10 我国安全果品生产存在的问题有哪些？

 11 什么是无公害农产品？

 12 无公害苹果对环境条件的要求有哪些？

 13 无公害苹果如何进行肥水管理？

 14 无公害果品病虫害如何防治？

 15 苹果的绿色食品标准及质量认证有哪些？

 16 绿色苹果对环境条件和生产要求有哪些？

 17 绿色苹果对农药的要求有哪些？

 18 绿色苹果认证程序是什么？

 19 有机农业起源于何处，是被谁提出的？

 20 有机农业是如何发展起来的？

 21 有机果树对产地环境有何要求？

第二章 苹果生产基础知识

 1 苹果起源于哪里？

 2 我国的苹果栽培从何时开始？

 3 发展苹果安全栽培有何意义？

 4 苹果的营养价值都有哪些？

 5 吃苹果对人的健康有哪些益处？

 6 世界苹果生产的现状如何？

 7 我国苹果生产现状如何？

 8 未来我国苹果栽培规模会如何？

 9 当前苹果生产都有哪些趋势？

 10 我国主栽苹果品种有哪些？

 11 我国苹果主产区有哪些？

 12 我国的苹果栽培从何时开始？

 13 我国苹果栽培存在哪些问题？

 14 苹果一生的年龄时期有哪些？

 15 苹果树的物候期有哪些？

 16 苹果对环境条件有哪些要求？

 17 苹果碳素营养分配规律是什么？

 18 苹果贮藏营养有哪些作用？如何提高贮藏营养？

 19 营养与生殖生长的关系如何？

第三章 苹果建园定植技术

 1 苹果建园要注意哪些条件？

 2 苹果生长对气候条件有哪些要求？

 3 苹果建园前要进行哪些方面的调查？

 4 苹果建园前要进行哪些规划？

 5 如何规划苹果的栽培小区？

 6 如何进行房屋和道路的规划？

 ……

第四章 苹果土肥水管理技术

第五章 苹果整形修剪技术

第六章 苹果花果管理技术

第七章 苹果病虫害安全防治技术

第八章 有机苹果生产管理体系

参考文献