本书详细介绍了弥猴桃的栽培价值、发展状况、营养价值、经济价值以及栽培技术的生物学基础等等，全书通俗易懂，讲解深入浅出，并附有部分彩照，可供弥猴桃种植、加工等技术人员的阅读、参考。

第一章 猕猴桃的生产发展基础

第一节 猕猴桃的栽培价值与发展状况

第二节 猕猴桃种质资料与开发利用

第二章 猕猴桃栽培技术的生物学基础

第一节 猕猴桃各器官的形态特征

第二节 猕猴桃生产结果习性

第三章 猕猴桃良种苗木生产技术

第一节 主要优良品种与品系

第二节 良种苗木的培育

第四章 猕猴桃园的建立

第一节 园地选择

第二节 园地 规划

第三节 定植

第四节 立架

第五章 猕猴桃优质高效栽培技术

第一节 猕猴桃园的土壤与水分管理

第二节 施肥与养分管理

第三节 整形修剪

第四节 花果管理

第五节 树体保护

第六章 猕猴桃病虫害防治

第一节 主要虫害及其防治

第二节 主要病害及其防治

第七章 猕猴桃果实采收处理与市场营销

第一节 果实采收

第二节 果实的分级与包装

第三节 果实市场营销

第八章 猕猴桃果实贮藏保鲜与简易加工利用

第一节 贮藏保鲜

第二节 简易加工与利用

附录

参考文献

后记