本书以散文的形式谈论了港、台的茶文化。分门类研究的港、台茶文化的方方面面，如何品茶、茶市场、茶楼风情、茶叶消费等。本书资料丰富、文笔幽雅，趣味性浓。看了此书就闻其香，含蓄的清香，旋啜旋闻，其乐无穷。

自序

香港茶事

香港人对茶的爱好

香港的饮茶市面

香港的茶楼风情

香港的茶叶消费

香港流行的茶品

香港的茶叶经营

香港的茶叶进出口

香港的茶园和山泉

香港的凉茶铺

香港茶事名胜及其他

台湾茶事

台湾茶风

台湾茶史

台湾名茶

台湾茶艺

台湾茶艺馆

台湾茶宴

台湾茶肴

台湾茶饮新招

台湾茶赛

台湾的茶叶营销

……

附文

品茶之道

紫砂壶艺

登门入座先奉茶，乃中华民族待人接物的传统礼节，也是中式饮食业深受顾客欢迎的经营之道，香港饮食业一直保持着这个传统。在香港的茶室、茶楼、茶居、酒家、茶餐厅，顾客只要入座，服务员随即彬彬有礼地奉上茶来。