本书以对话方式生动地讲述了家用微波炉的应用常识，包括日常使用中遇到的各种问题，内容丰富、资料新颖、翔实。读者从中可得到有关微波炉使用，以及微波能应用与潜在前景的科普知识。本书适合家用微波炉销售、使用、维修人员阅读。也可供有关专业的工程技术人员参考。

前言

开场白

第一话题 微波炉使用的问题多

第二话题 微波加热能否杀死病菌

第三话题 微波泄漏知多少

第四话题 微波加热的特点

第五话题 用好微波炉

第六话题 用好微波炉（续）

第七话题 微波炉结构和现状

第八话题 如何选购微波炉

第九话题 微波加热技术在工农业和食品加工业中的应用

附录 微波加热原理及应用

于是，除微波炉本身结构的设计外，厂商积级发展与微波炉烹调的预制食品制作和销售的有关用具的设计，其中包括考虑盛放预制食品适合微波炉中直接加热的容器设计。