本书把市场五光十色、琳琅满目的水果分为10种类型，共60多种，分别介绍了它们的栽培历史、地理分布、形态特征、生长习性、种植技术、食用价值，以及掌故传说、风情习俗、市场经销等。

全书充分体现出科学性、知识性和趣味性，读者从中能了解到各种水果丰富的内涵；书中彩图精美，画面栩栩如生，面向广大读者，尤其适合青少年课外阅读，或水果专业户参照发展生产，以及水果市场供销人员进行水果经营。

一、林荫谈果

二、世界名果

三、神州美果

四、岭南佳果

五、热带奇果

六、典型酸果

七、浓郁香果

八、大众干果

九、小宗杂果

十、饮用汁果

如果说，世界是个水果的大市场，那么，中国就是东方的一个大果园。对果树栽培已有3000多年的历史。早在公无前6世纪的古书《诗经》中就有梅、桃、李、枣、板粟等10多种果树的记载。嗣后经过人工驯化的果树越来越多，逐渐成为农业生产的一个组成部分。