本书是专为孕产妇的健康和优生编写的。本书分5个部分，包括食谱、食疗配方539例，为孕产妇在不同阶段的饮食提供了食谱，希望对孕产妇有所裨益。孕产妇的健康，既关系到其自身的生活，学习和工作，也关系到下一代人的健康。希望所有的孕产妇都能根据自身的情况进行科学饮食，为提高我国的人口素质奠定良好的基础。

一 孕早期食谱选

（一）孕早期胎儿与母体变化特点

（二）孕早期膳食营养要求

（三）食谱实例

二 孕中期食谱选

（一）孕中期胎儿与母体变化特点

（二）孕中期膳食营养要求

（三）食谱实例

三 孕晚期食谱选

（一）孕晚期胎儿与母体变化特点

（二）孕晚期膳食营养要求

（三）食谱实例

四 产褥期食谱选

（一）产褥期母体生理变化特点

（二）产褥期膳食营养要求

（三）食谱实例

五 孕产妇不适及合并症的食谱与食疗方选

（一）妊娠呕吐者的食谱与食疗方选

（二）妊娠肌肉抽搐者的食谱与食疗方选

……

（二）孕早期膳食营养要求

虽然孕早期母体及胚胎发生一系列的变化，但其营养素的需要量与孕中、晚期相比要低得多。这并非说孕早期的孕妇对营养素的需求没有特点。……