本书介绍了以鱼为主料冷、热、汤类菜肴100种，并配以精美的实物照片及详细步骤说明。全书内容丰富，讲解通俗易懂，操作简便是各大宾馆酒店的实用参考书。
内容推荐
目录
百鱼宴彩照
赞“百鱼宴”
百鱼宴菜谱
冷菜类
美味太湖银鱼
风味太湖鲞
芝麻鱼排
……
热菜类
滑炒鳗鲡丝
五环鱼丝
韭黄鱼丝
烂糊鳝丝
……
汤菜类
白玉地龙汤
竹荪敲鱼汤
南肉鲫鱼煲
步鱼蛤蜊汤
鱼恰千张包
……
鱼宴筵席菜单
附注
试读章节
再取炒锅，放入猪油，烧至油温冒青烟时，倒入鳝糊凹潭中，油在鳝糊中间仍在沸腾，立即上桌即成。
- 3-6岁儿童学习与发育指南
- 你没想到的数学
- 医学信息化理论及应用
- 图说圣人 颜子 曾子 子思卷
- 新国标大学英语阅读教程 1 智慧云版
- 证券投资顾问业务考点精析与上机题库 新大纲升级版
- 应用密码学(第2版)
- 蚕桑萃编(4)
- 通窍活血汤
- 金考卷 活页题选 高中历史 必修 中外历史纲要(下) RJ 2024版
- 5·3单元归类复习 小学数学 6年级 下册 BSD 2024
- 首批进军西藏的女兵们(全)
- 经典常谈 价值典藏版
- 中国石油工程技术、工程建设与装备制造要览 2020
- 和大人一起读 注音彩图版
- 奶牛疾病综合防控技术
- 中华文明通论
- 缤纷飞鸟世界
- 海洋观测预报管理条例 2023年最新修订
- 小人书阅读汇 孙子兵法(1-40)
- 医学影像理论与实践
- 儿童心理健康教育
- 颜勤礼碑基础教程
- 琴学备要(手稿本)(全2册)
- 沙棘源微生物产类胡萝卜素裂解酶及其酶降解机理的研究
- 的士通
- 点读识字
- 宝宝图卡玩具篇
- 屏客来电秀
- Kiwi血糖管理助手
- 嫦娥奔月锁屏
- 专业摄影师图片社区 500px
- 物理会考练习（福建）
- 布卡漫画
- 杭州攻略
- 智力方块填充
- 兔八哥来找茬 Bugs Bunny to finding fault
- 敲猴子
- 军章配对
- 猴子高尔夫
- 失落的硬币
- 筷子飞镖的游戏
- 死亡危机
- 记忆彩灯
- 色彩九宫格
- 黑白诀
- 将错
- 双重任务
- 万般沉沦
- 西北岁月
- 故乡的泥土
- 一起长大的约定
- 君子如玉
- 天下同心
- 再次人生