本书对冬瓜、南瓜和佛手瓜的生育规律、栽培技术和病虫害防治措施等作了全面介绍和理论分析，尤其对生产实践中遇到的难题给以详实解答。它具有较强的实用性和可操作性。

序

前言

第一部分 佛手瓜

1、佛手瓜原产地在哪里？

2、佛手瓜在中国的栽培现状如何？

3、我国北方栽培的佛手瓜有几个品种？

4、佛手瓜有哪些用途？

……

第二部分 南瓜

1、为什么把西葫芦、南瓜、荀瓜都叫南瓜？三者有可区别？

2、温度过低对南瓜发芽有什么影响？

3、什么是南瓜结果的间歇现象？

4、造成南瓜结果间歇现象的原因是什么？

5、南瓜的适宜播期是何时？

……

第三部分 冬瓜

1、冬瓜的形态特征主要有哪些？

2、冬瓜生长发育对温度有什么要求？

3、光照对冬瓜的正常生长发育有何影响？

4、如何调节水分才能促使冬瓜正常生长发育？

5、冬瓜要求什么样的土壤条件才能保证其正常生长发育？

……

随着人民生活水平和文化水平的提高，各地中餐、西餐或中西餐结合的吃法很多。然而我国的名菜又有川、粤、鲁菜之分，用不同的佐料、不同的做法，能做出众多风味各异，满足不同口味需要的菜肴。