本书搜集了39种果品，从其丰富的营养成分开始，详尽地介绍了其生食、菜肴、家庭小加工和食疗食品（药膳）制作方法种种，如果能因人制宜地选择果品和食法，持之以恒，会使儿童更加聪明可爱，姑娘们更加美丽动人，年轻人更加容光焕发，中年人更加身强力壮，老年人更加健康长寿……。

前言

一、苹果

二、梨

三、山楂

四、桃

五、李

六、杏

七、梅

八、杨梅

九、樱桃

十、葡萄

十一、猕猴桃

十二、柿子

十三、核桃

十四、枣

十五、栗子

十六、榛子

十七、银杏

十八、沙棘

十九、枸杞

二十、桑椹

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参考文献

杏的营养十分丰富，除表内所列营养成分外，还含有柠檬酸、苹果酸、番茄烃、月桂烯、柠檬烯类、醇类、醛类及内脂类、鞣质与黄酮类等。