该书共有12种，其内容包括婚恋、优生、育儿、美食、防病、健身、社交、法律、服饰、美容、摄影、电脑、宠物等各个方面，是家政管理的必备参考书和工具书。在编写中我们尽量避免非专业人员难以理解的理论与专业术语，力求简明扼要，通俗易懂，科学实用，以满足普通读者的需求。

第一篇 烹调技艺花样多

1、怎样为佳肴增添美的色彩

2、怎样使菜肴鲜香

3、怎样烹制菜肴滑嫩

4、怎样学会家庭做菜常用的刀法

5、怎样配菜

6、烹调中怎样调味

第二篇 食品精选有窍门

1、怎样利用食品标签选购食品

2、怎样知道购买包装食品的保质期

3、怎样鉴别肉类检疫印章

4、怎样依菜选猪肉

5、怎样鉴选猪肉

6、怎样鉴选猪内脏

第三篇 食品储存要保鲜

1、怎样防止食品中残留农药中毒

2、怎样认识储存、制作食品时的最佳温度

3、夏季食品怎样防腐

4、怎样用电冰箱保存食品

5、储粮怎样防潮防虫

鲜牛肉呈微棕红色，质地结实，弹性好，肌肉纤维比马肉细，肌肉间夹杂有脂肪，具有特有的气味。脂肪组织呈淡黄色，质坚硬，搓揉时易碎散不沾腻。牛有13对肋骨，肋宽阔，相隔距离宽，留在肌肉上有肋骨痕迹也宽阔，牛的淋巴结切面有灰褐色，色素沉着。

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