本书是蔬菜生产第一线的技术人员对生产实践经验的总结。内容包括蔬菜反季节高效栽培的主要途径，简易大棚建造，山地蔬菜反季节栽培，反季节栽培育苗技术，根菜类、叶菜类、茄菜类、瓜菜类、豆类、葱蒜类、水生蔬菜类、名特产新菜类蔬菜及食用菌反季节高效栽培技术，全书技术先进实用，具有很强的可操作性，适合广大菜农使用。

一 蔬菜反季节栽培概述

二 根菜类蔬菜反季节栽培技术

三 甘蓝类和白菜类蔬菜反季节栽培技术

四 绿叶蔬菜反季节栽培技术

五 茄果类蔬菜反季节栽培技术

六 瓜类蔬菜反季节栽培技术

七 豆类蔬菜反季节栽培技术

八 葱蒜类与薯芋类蔬菜反季节栽培技术

九 水生蔬菜栽培技术

十 名特优新蔬菜高效栽培技术

十一 食用菌反季节栽培技术

两种或两种以上的蔬菜隔畦或隔行、隔株同时有一定规律地种植在同一块土地上，称为间作。前作蔬菜生长后期在它的行间或株间种植后作蔬菜，两种蔬菜存在一定的共生时间，称为套作。