本书以问答形式介绍了小儿营养与生长发育的重要关系，并着重阐述了小儿营养不良的病因、表现、诊断、治疗、护理及预防的科学知识。内容通俗易懂，科学实用，可供年轻父母、保育人员及基层医务人员阅读。

一、基础知识

1 什么是小儿营养不良？

2 小儿生长发育需要哪些营养素？

3 小儿每日需要多少热能？

4 糖类在小儿的生长发育中有什么作用？

5 脂肪在小儿的生长发育中有什么作用？

……

二、病因及临床表现

23 小儿营养不良都包括哪些？

24 小儿营养不良的原因是什么？

25 小儿营养不良时糖、脂肪、蛋白质及水、盐代谢有哪些变化？

26 小儿营养不良时胃肠道的形态有哪些改变？

27 营养不良对小儿肠道功能有什么影响？

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三、治疗及预防

48 治疗营养不良的原则是什么？

49 营养不良小儿的营养素供给应遵循什么原则？

50 为什么重度营养不良的小儿要逐步增加热能供给？

51 营养不良需要哪些辅助药物治疗？

52 什么是静脉营养治疗？

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新生儿体内贮存的铁主要来自母体，其中尤以孕期后3个月获得的铁量最多，平均每日可从母体获得4毫克的铁。足月产新生儿从母体获得的铁足够生后4-5个月用。