本书由上海市农科院食用菌研究所蔡令仪农艺师编著。内容包括：概述，草菇的生物学特性，草菇的菌种制作工艺，草菇的栽材料，草菇栽培场地的设置与消毒，草菇的栽培技术，草菇的病虫害防治，草菇的采收，分级和加工等8章。技术实用，文字通俗。适合食用菌咱植专业户，食用菌生产场和加工厂工作人员阅读。

第一章 概述

第二章 草菇的生物学特性

第三章 草菇的菌种制作工艺

第四章 草菇的栽培材料

第五章 草菇栽培场地的设置与消毒

第六章 草菇的栽培技术

第七章 草菇的病虫害防治

第八章 草菇的采收、分级和加工

主要参考文献

草菇菌种的保藏方法与其他食用菌略有区别。其他菌蕈的母种保藏是存放在4℃的冰箱中，半年左右转管1次。