本书由第三军医大学70多位外科专家、教授编写，分为上下两篇，共32章。上篇为外科临床诊断治疗的基本原则、技术操作和创伤的有关问题；下篇为外科常见疾病的病因、病理、临床表现、诊断和治疗。内容全面、简明、实用、新颖、反映了当前外科临床科研的新成果。可供外科临床、教学及科研人员阅读，也可供患者及其家属参考。

上篇 外科基本知识

第一章 外科工作基本原则和操作

第二章 外科诊疗技术

第三章 麻醉

第四章 体液平衡

第五章 外科输血

第六章 外科病人的营养支持

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下篇 外科疾病

第十三章 体表和软组织疾病

第十四章 颅脑和脊髓疾病

第十五章 耳鼻咽喉及面颈疾病

第十六章 乳房疾病

第十七章 胸壁、胸膜和纵隔病症

第十八章 肺部疾病

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外科营养是为适应现代基础外科的需要而发展起来的一个分支。由于外科治疗的日益发展，手段也愈益复杂。外科住院病人往往因食欲不振、精神抑郁、消化道梗阻及吸收不良等因素以至不能维持正常营养摄取。