本书由玛提尼国际调酒大赛中国赛区冠军、葡萄牙国际调酒协会颁发给优秀职业调酒师荣誉证书的陈浩编著。书中介绍了调制鸡尾酒的常识，具体讲授了240款用中外酒品调制鸡尾酒的方法，以及如何安排酒会、酒和菜怎样搭配，如何品酒和鉴别酒的质量等知识。文字流畅，介绍的方法简便，经济实用，有助于指导酒品的合理消费和提高饮酒的文化素养，最适宜家庭以及酒吧、歌厅、餐厅调酒参考。

一 鸡尾酒

二 调酒器具和酒杯

1 调酒器具

2 酒杯

三 调酒手法和鸡尾酒的装饰

1 调酒手法

2 鸡尾酒的装饰

四 调酒常识

五 鸡尾酒调制240款

1 以国产白酒为基酒调制的鸡尾酒

……

六 酒会安排与酒菜搭配

1 酒会

2 酒、菜搭配

七 酒的品尝和鉴别

1 品酒要素

2 品酒步骤

……

附：酒的量度换算

鸡尾酒源于美国的说法是大家公认的，但至今还没有一个能够准确地说出它的起源。因此，它被披上了一层神秘的色彩，在民间还流传着许多关于它的美丽故事。