本书由葡萄栽培专家编著。书中分析了发展酿酒葡萄的现实意义，介绍了酿酒葡萄的生物学特性、对环境条件的要求、主要优质酿酒葡萄品种、苗木培育技术、葡萄园的建园技术、果园管理技术以及酿酒葡萄的采收处理等。内容丰富，技术先进，实用性强，可供葡萄种植人员、园艺科技人员和葡萄酒酿制企业技术人员阅读参考。

第一章 发展酿酒葡萄生产的意义

第二章 酿酒葡萄的生物学特性

第三章 酿酒葡萄对环境条件的要求

第四章 主要酿酒葡萄品种介绍

第五章 酿酒葡萄的苗木培育技术

第六章 酿酒葡萄的建园技术

第七章 酿酒葡萄的果园管理技术

第八章 酿酒葡萄的采收处理

附录一 酿酒葡萄园管理工作历

附录二 葡萄园常用农药配制方法

附录三 葡萄灾害防治经验介绍

附录四 葡萄园水泥柱制作方法

该品种抗寒、抗病、耐旱、耐瘠薄能力均较强，适宜在砾质沙地或山坡丘陵地种植。喜欢温暖气候。适宜篱架栽培，采用中、长梢修剪和水平形绑蔓。