菌种的优劣，直接影响到生产的成败，与生产者的切身利益休戚相关。为了使读者对制种技术有一个比较全面、系统的了解和认识，正确、规范地掌握技术要领，为食用菌生产提供种性好、纯度高的优良菌种，作者根据工作中的体会，参考了较多的文献资料和广泛吸取了各地的新方法、新经验，拟就营独立生活的腐生菌菌种的分离、制作、贮藏等技术编写成册，供读者实践中参考。

序

前言

一、基本设施

二、培养基及制备

三、消毒与灭菌

四、菌种分离

五、菌种制作

六、液体菌种的制备方法

七、菌种鉴定

八、菌种贮藏

主要参考文献

“工欲善其事、必先利其器”，意思是指有好的器具，才能获得好的效果。食用菌菌种的分离制作系一种纯培养，一环扣一环，属系统工程，它受各种因素的左右。