本书系“中国山水风物故事丛书”之一。

本书是关于中国民间一些著名方物及特产的传说故事集。全书由两部分组成，第一部分是有关方物的篇目，共是35则，主要有《七仙女施法大理石》、《哈密瓜的纪念》、《歪打正着的沙田柚》等；第二部分是有关特产的篇目，共49则，主要有《杜康酒与“酒圣”杜康》、《“万载存真”的徽墨》、《从腌菜到涪陵榨菜》等。各篇在介绍有关方物、特产功能特色的同时，还着重叙述了它们的来历及掌故，因而本书不权有知识性、实用性，而且富有故事性、可读必性。

目录

总序

第一部分

1、七仙女施法大理石

2、曾蒙历史恶名的太湖石

3、“端州石砚人间重”

4、打猎打来的歙砚

5、从香姑到香菇

6、救驾换来的天津大白菜

7、“山菜之王”数蕨菜

8、牙齿长成小站稻

9、珍珠项链与湖南香稻丸

10、“斑竹一枝千滴泪”

11、西子湖畔龙井茶

12、从“吓煞人香”到碧螺春

13、黄山毛峰与“茶宝”的传说

14、六安瓜片情绵绵

15、武夷岩茶披宫袍的故事

16、诸葛亮与云南普洱茶

清朝年间，广州牙雕行业按产品用途分为“贡行”和“洋行”。贡行专门制作精制的象牙雕刻工艺品，由官府选择进贡朝廷，剩下的可以自行出售。洋行以制作民间生活用品为主，专供销售。辛亥革命后，广州的牙雕行业并为一个大牙行，生意更加兴隆。P145