本书精选了各地蛋鸡高产饲养的科研成果和生产经验，分专题分别介绍了蛋鸡饲养中的各项实用技术，尤其突出介绍了使蛋鸡高产的一些技术经验，如蛋鸡的高产品种、强制换羽技术、限制饲喂技术、光照控制技术、笼舍设计技术等。这些技术内容对广大养鸡场户都有很强的实用价值。

一、品种选育

高产蛋鸡品种——海兰蛋鸡

高产蛋鸡的选择

……

二、饲料营养

节约饲料养好蛋鸡的主要途径

蛋鸡产蛋期的用料措施

……

三、环境控制

养鸡所需要的光照知识

高温对蛋鸡的影响及对策

……

四、雏鸡培育

蛋鸡育雏的关键技术

中雏鸡的饲养管理技术

……

五、饲养管理

高产蛋鸡的几项管理技术

蛋鸡开产期饲养和管理技术

……

经营管理

为什么某些农户饲养蛋鸡的经济效益低

鸡蛋市价低落时如何提高养殖效益

……

高产蛋鸡在外形上发育良好，体质健壮，喙短粗而微弯曲，结实有力，头宽、深而短，眼突出有神；背平宽而长；胸肌发达，龙骨直，微向后下方倾余；腹大柔软，皮肤润泽且富有弹性。低产鸡只头部窄长，皮肤粗糙，腹小而硬，踝节内屈，眼凹浑浊，喙直细长。