本书是《宁夏实施231工程暨科教扶贫教材》之一，作者根据“实际、实用、实效”的原则，侧重实用性技术的介绍，力求深入浅出、通俗易懂、图文并茂。可供基层干部、技术人员、知识青年、粮食作物丰产栽培户学习使用，亦可作为农民的培训教材和农业院校、生物专业的参考书。

第一章 冬小麦栽培技术

第二章 春小麦栽培技术

第三章 马铃薯栽培技术

第四章 玉米栽培技术

第五章 荞麦栽培技术

第六章 糜子栽培技术

第七章 谷子栽培技术

第八章 豌豆栽培技术

第九章 扁豆栽培技术

第十章 春小麦套种玉米栽培技术

第十一章 马铃薯间作蚕豆栽培技术

第十二章 小麦套种马铃薯栽培技术

第十三章 豌豆间套种马铃薯栽培技术

第十四章 小麦间作向日葵栽培技术

地上茎在拔节前为实心的密集茎节。成熟茎由节间和节组成，节间基部被叶鞘包裹无毛，上部裸露多长茸毛，中空。每个节间都有腋芽，可发生分枝茎。