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作者布封——十八世纪法国博物学家、作家，被誉为“与大自然一样伟大的天才”。

《一只好的耕牛不可以太胖》是他的散文集，是一部智慧的科普读物，优美的文学珍品。

《一只好的耕牛不可以太胖》对狮、虎、熊、狗、狼、狐狸等进行了形象的、拟人化的描写，生动活泼，趣味横生。另外，法语中的名句“文如其人”、“风格即人”，是从作者布封的讲演《风格论》中的“风格则是属于个人的”引申而来。

马

阿拉伯马

驴

牛

耕牛

绵羊

山羊

猪和野猪

狗

猫

鹿

狍子

野兔

穴兔

狼

狐狸

獾

松貂和白鼬

松鼠

老鼠

小家鼠

刺猬

鼹鼠

熊

河狸

狮

虎

豺

象

犀牛

骆驼

水牛

斑马

驼鹿和驯鹿

羚羊

河马

貘

羊驼和小羊驼

树懒

猴子

鹰

秃鹫

鸢与鸳

隼

伯劳

鸮

鸽子

麻雀

金丝雀

南美鹤

莺

红喉雀

鹊钨

鹪鹩

蜂鸟

翠鸟

鹦鹉

绿啄木鸟

鹳

鹤

鹭

山鹬

凤头麦鸡和鹆

土秧鸡

鹈鹕

军舰鸟

天鹅

鹅

野雁和野鸭

野生动物

食肉动物

成年

老年与死亡

马

人类最伟大的征服，莫过于征服了桀骜不驯的动物——马。马不仅与主人一同分担疆场的辛苦，也一同分享胜利的荣耀。面临危险，它英勇无畏；面对死亡，它坦荡豁达。斗争的激烈刺激了马的神经，它无比振奋，跟随主人，勇敢奋战，毫不胆怯，击退一个又一个对手，打败一个又一个敌人。无论是在狩猎场、比武场还是赛跑场上，它总是精神抖擞，斗志昂扬，双眼闪烁着必胜的火花，四肢跳跃着必胜的快感。尽管马英勇无畏，深得主人喜爱，但它懂得约束自身行动，从不容许自己被狂野的情绪左右，丝毫不放纵自己的烈性，在主人面前，在命令面前，它懂得收敛，学会克制。马与主人配合默契，无论是在危险降临的时候，还是在胜利到来的时候，它都虔诚地陪伴在主人左右，不离不弃。它不仅顺从主人的驾驭，还能深刻地领会主人的心思。主人发出的所有指示，它都无条件地服从，或奔驰、或缓行、或止步，完完全全按照主人的意愿行动。为了主人，它竭尽全力，准确而敏捷地达成主人的意旨，往往忽略了自身的存在；为了主人，它倾其所有，不遗余力，宁可舍弃性命，也绝不违背主人的命令。

这样的马，是天性已经得到驯化的马，是品质已经获得发展的马，是从小就受到悉心驯养的马，是练就一身本领的马。它们所受的教育，以丧失自由为开端，以甘愿受人束缚而告终。马所受的这种奴役自古就有，延续至今，极其普遍，因而人们几乎无法看到处于自然状态下的马了。劳作中的马，总是身负鞍辔，就连休息时，身上的束缚也不能得到解除。即便主人偶尔让它们在牧场自由地行走，它们也总是背负着劳役的标志，带着劳作时留下的痕迹：嘴巴已被衔铁勒得变了形，腹部两侧伤痕累累，蹄部也被钉子穿了洞。不过身体上的这些束缚，马早就习以为常，完全不放在心上，只是它们身体的姿态也因此失去了原样，这让它们显得很不自然，无法还原到原始的样子。所以，就算把它们从这些束缚中解脱出来，也是白费功夫，因为即使恢复自由，它们的身体也得不到更好的舒展，感受不到本性的张扬。还有一些马，它们所受的劳役很少，它们额前垂有妍丽的鬃毛，背上披戴着耀眼的金链，颈上编织着精致的鬃辫，满身披盖着丝绸和锦毡，对于主人，它们的作用只是用来摆阔绰、撑门面，炫耀自己，满足主人的虚荣。这些奢侈华丽的装饰有辱马性，就像它们脚下的蹄铁一样，禁锢了它们与生俱来的性情。

人为的雕琢永远无法与天然的形成相媲美。世间万物，唯有获得行动上的自由，其存在才能称得上完美。不妨去看看那些在南美各地自由生活、任意驰骋、自然繁衍的野马吧!它们轻松地行走着，欢快地飞驰着，无拘无束，无忧无虑，不受羁绊，没有禁锢，独立而骄傲，一见到有人来，便立刻跑开。它们不屑于接受人类的照料，而是独自寻觅美味可口的食物，在广袤无垠的草地上，自由自在地奔驰着，嬉戏着，享受着那里四季如春的大好气候所孕育的鲜嫩美食。它们居无定所，憩息在浩瀚的蓝天下，呼吸着清新的空气，远比那些受人类主宰、困在拥挤的拱顶殿堂内的马儿舒服自在得多。因而比起大多数家马，这些野马更强健、更灵活、更敏捷。野马汲取着大自然的养分，浑身精力充沛，散发着高贵的气质，而家养的马儿只能接受人工的驯化，在刻意的调教下，它们拥有的只是技巧和顺从罢了。

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