本书按条目分类法，以便读者了解全书的框架和学科体系全貌。全书共收条目2851条，分自然环境、考古文物、政治军事行政区划、经济、科学技术、文学艺术教育体育、民族宗教民俗、学术、文化交流、旅游、生活11类。本书有彩图184幅，可供读者全面详细地阅读和了解。

凡例

黄河文化

条目分类目录

彩图插页目录

正文

附录一 条目汉字音序索引

附录二 条目首字笔画索引

附录三 黄河文化大事记

附录四 黄河支流一览表

附录五 黄河流域行政区划一览表

附录六 黄河文化参考书目

附录七 黄河流域图

打锅 汉族民间生育风俗。流行于陕西长武一带。女儿临产前，母亲带上烙饼两个，红裹肚一件来女儿家，见人不说话，直奔灶房，将烙饼扣在锅盖上，一拳打破……