本书所收四部养生著作——丘处机《摄生消息论》、龙遵《食色绅言》、李渔《颐养》及袁枚《随园食单》，从饮食起居、男女情欲、四时调养、心理调适诸方面叙述了古人的养生经验，融合了儒释道三家的养生思想，既有一定的实际操作性，又具有传统文化的审美价值。

前言

摄生消息论

食色绅言

颐养

随园食单

饮食绅言

东坡居士在黄州，尝书云：“自今以往，早晚饮食不过一爵一肉。有尊客则三之，可损不可增。召我者预以此告：一曰：安分以养福；二曰：宽胃以养气；三曰：省费以养财。”