该书收入雕刻作品图片116幅，分花卉、人物、鸟兽、吉祥如意、山村小品系列和瓜蛊果拼六大类。本书作为一本果雕专集，既具有一定的参考和实用价值，又具有知识性和趣味性。倘若能给读者，特别是给从事果蔬雕刻的同行一点启迪的话，那将是作者倍感欣慰的。

人物篇

鸟兽篇

吉祥如意篇

山村小品篇

花卉篇

瓜盅果拼篇

先刻出两头牛的大体轮廓，再细刻。牛腿要刻得有力度，臀部与小腿部位划几刀。用圆口刀掏出牛的鼻孔，装上牛眼。取另一长白萝卜，刻出山石形状。