宾馆、饭店《实用礼俗服务指南》主要介绍的是宾馆、饭店业接待服务的基本常识和员工在工作中可能遇到的问题的处理方法。全书共分礼仪习俗篇、安全卫生篇、前厅接待篇、客房服务篇、餐厅服务篇、中式烹调篇、面点技术篇七个方面。内容深入浅出、循序渐进，采用题解的形式通俗易懂。具有专业性、知识性、实用性、资料性。本书可供餐旅专业院校作为辅导教材和师生的参考用书。同时也是宾馆、饭店从业人员学习、考核、晋级的参考教材、

1、什么是文明？

2、什么是文明行为？

3、什么是物质文明？

4、什么是精神文明？

5、什么是职业道德？

6、什么是礼节？

7、什么是礼仪？

8、什么是礼貌？

9、礼仪的本质和含意是什么？

10、礼仪的历史渊源是什么？

11、什么是仪表仪态？

12、什么是礼仪中的仪态美？

13、什么是礼仪中的仪表美？

14、社交场合介绍的规则是什么？

15、交往时怎样称呼？

16、有哪些常见礼貌用语？

17、喜庆场合如何着装？

18、隆重场合如何着装？

19、庄重场合如何着装？

20、语言规范的意义是什么？

概略地说，营养素的主要功能在于构成躯干，修补组织，供给热能和调节生理机能，保持人体的正常发育和健康。

糖类的主要来源是五谷、块根类和块茎类蔬菜以及豆类。蛋白质的主要来源是乳类、蛋类、肉类和大豆以及米、麦。脂肪的主要来源是动、植物油脂。维生素的来源是蔬菜、水果、蛋、肝和鱼肝油等。矿物质的主要来源是蔬菜、水果、乳类、肉类等。

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