刘凌、钟英主编的《舌尖上的新食品/新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了市场上含有新食品原料的新食品，如食用油、乳制品、饮品、烘焙食品和调味料等。全书共12个问题，紧密联系生活，浅显易懂。

日常生活中新食品有哪些形式？

您了解美味佳肴中的新食品原料吗？

哪些是用新食品原料制作的食用营养油？

哪些是用新食品原料制作的特色营养茶？

人参也是新食品原料吗？

大豆发酵的新食品原料您了解吗？

您了解库拉索芦荟凝胶吗？

常见的食品标签上采用化合物命名的新食品原料有哪些？

婴幼儿、孕妇和中老年人怎样选购植物油？

如何正确认识新食品？

进口的新食品有哪些？

市场流通的新食品有没有标志？

新食品资源未来将如何影响我们的餐桌食品？

知识链接

 目前已经批准的新食品原料名单