赵晨、金伟男编著的《话啤》是一本品鉴类的休闲读物,主要针对新兴的名词——“精酿啤酒”,讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒,每种啤酒均辅以图片和文字分析,为读者准确、详细地介绍该啤酒的酿造特点、口感(甜度、苦度、香气、平衡、酸度)、趣闻等。《话啤》内容丰富,装帧精美,是啤酒爱好者们一直寻找的“手边书”,亦可作为餐厅、酒吧、咖啡厅等地的展示用书。
| 图书 | 话啤 |
| 内容 | 编辑推荐 赵晨、金伟男编著的《话啤》是一本品鉴类的休闲读物,主要针对新兴的名词——“精酿啤酒”,讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒,每种啤酒均辅以图片和文字分析,为读者准确、详细地介绍该啤酒的酿造特点、口感(甜度、苦度、香气、平衡、酸度)、趣闻等。《话啤》内容丰富,装帧精美,是啤酒爱好者们一直寻找的“手边书”,亦可作为餐厅、酒吧、咖啡厅等地的展示用书。 目录 第一话 重新认识啤酒 第二话 重新了解啤酒 来自英伦三岛的啤酒 延伸阅读 解读“同款”IPA 来自比利时的啤酒 延伸阅读 正统修道院啤酒 来自德国的啤酒 延伸阅读 “百威”啤酒的百年恩怨 来自美国等新世界的啤酒 延伸阅读 美国IPA的另类故事 延伸阅读 被玩坏的“帝国”化 来自中国的啤酒 第三话 重新爱上啤酒 啤酒可以很刺激 啤酒可以很珍贵 啤酒可以很疯狂 |
| 标签 | |
| 缩略图 | ![]() |
| 书名 | 话啤 |
| 副书名 | |
| 原作名 | |
| 作者 | |
| 译者 | |
| 编者 | 赵晨//金伟男 |
| 绘者 | |
| 出版社 | 天津科学技术出版社 |
| 商品编码(ISBN) | 9787557612887 |
| 开本 | 32开 |
| 页数 | 195 |
| 版次 | 1 |
| 装订 | 平装 |
| 字数 | 120 |
| 出版时间 | 2016-06-01 |
| 首版时间 | 2016-06-01 |
| 印刷时间 | 2016-06-01 |
| 正文语种 | 汉 |
| 读者对象 | 普通大众 |
| 适用范围 | |
| 发行范围 | 公开发行 |
| 发行模式 | 实体书 |
| 首发网站 | |
| 连载网址 | |
| 图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 图书小类 | |
| 重量 | 0.286 |
| CIP核字 | 2016136447 |
| 中图分类号 | TS262.5-49 |
| 丛书名 | |
| 印张 | 6.5 |
| 印次 | 1 |
| 出版地 | 天津 |
| 长 | 210 |
| 宽 | 145 |
| 高 | 11 |
| 整理 | |
| 媒质 | 图书 |
| 用纸 | 普通纸 |
| 是否注音 | 否 |
| 影印版本 | 原版 |
| 出版商国别 | CN |
| 是否套装 | 单册 |
| 著作权合同登记号 | |
| 版权提供者 | |
| 定价 | |
| 印数 | |
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| 主角 | |
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| 一句话简介 | |
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| 文摘 | |
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