张爱军主编的这本《幼儿园餐桌上的味道之四季美食》共分五个部分内容，包括：幼儿园餐桌上的味道之四季美食、春季食谱、夏季食谱、秋季食谱、冬季食谱。

本书充满了保健医生的设计之慧、食堂大厨的制作之趣、老师们的探索之乐、家园共同的创造之美！让我们一起品味幼儿园餐桌上的美食！回忆美好童年的味道！

一年四季，在不同的国家与地区，或是冷暖分明或是四季如春。而应季的食物能帮助孩子适应天时的变化。作为生活的重要部分，“幼儿园餐桌上的美味”也成为孩子们童年生活中的美好回忆。

在历时五年的膳食营养的实践及经验的积累中，逐步形成了具有幼儿园特色的3～6岁《幼儿园餐桌上的味道之四季美食》，以应季的蔬菜、原料为食材，针对不同季节、气候变化及幼儿生长发育的特殊需求，设计了色香味俱佳的主食、菜品、粥类、汤羹等品类众多的可口菜肴。分别从四季美食、节气与幼儿饮食、健康的角度精心编排，以遵循自然规律、健康的食品原料搭配为原则撰写而成。

多姿多彩的生活需要更多、更新的生活营养和饮食文化。让我们和孩子们共同品味精华、品尝美味、传承文化吧！

本书由张爱军主编。

幼儿园餐桌上的味道之四季美食

 一、四季食谱的特点

 二、四季食谱制定应遵循的原则

 三、健康小卫士——维生素

春季食谱

 一、季节特点

 二、饮食特点

 三、春季食谱

 四、给家长的建议

 五、家长讲堂

夏季食谱

 一、季节特点

 二、饮食特点

 三、夏季食谱

 四、给家长的建议

 五、家长讲堂

秋季食谱

 一、季节特点

 二、饮食特点

 三、秋季食谱

 四、给家长的建议

 五、家长讲堂

冬季食谱

 一、季节特点

 二、饮食特点

 三、冬季食谱

 四、给家长的建议

 五、家长讲堂