朴贞美著的《幸福烘焙(4000万网友追捧的家庭烘焙食谱)》PART1中收录的内容是以月份为单位，在有关烹饪的检索中点击量排名最靠前的烘焙食谱。

本书PART2中收录的内容虽然不在上述排行榜中，但却属于深受大家喜爱的烘焙类别，除此之外还包括最流行的人气食谱。

针对家庭烘焙的爱好者，我把大家经常关注的问题以及必须注意的一些要点整理成“烘焙小提示”放在书中。

还在烦恼烘焙书中的食谱和自己想要的不同吗？

还在网上搜索烘焙食谱，面对海量方子不知所措吗？

4000万韩国网友钟爱的烘焙食谱，专业烘焙老师的精心整理，为您呈现超具人气的爆款烘焙美食！

朴贞美著的《幸福烘焙(4000万网友追捧的家庭烘焙食谱)》选取人们在网上搜索次数较多的烘焙食谱，编成适宜初学者随手跟着做的简单配方，包括伴随温馨午茶时光的饼干、司康饼，满满健康食材的松饼、磅蛋糕，传达甜蜜新意的蛋糕、蛋挞，每日餐桌不可或缺的面包、三明治等多样化的家庭烘焙食谱。

BASIC家庭烘焙基本常识

basic1-家庭烘焙基本食材

basic2-家庭烘焙基本器具

basic3-家庭烘焙基本技巧

basic4-家庭烘焙基本术语

PART 1 4000万网友追捧的家庭烘焙食谱

融合至纯味道与淡淡香气的极品——绿茶玛德琳

香甜筋道的美味诱惑——花生曲奇

忧郁时瞬间给你好心情——咖啡巧克力布朗尼

小巧可爱的零食，一口一个——迷你玛芬蛋糕

满溢鸡蛋与黄油香气的海绵蛋糕——杰诺瓦士蛋糕

巧克力与草莓的梦幻邂逅——草莓巧克力鲜奶油蛋糕

柔和芝士与松脆曲奇的偶遇——简易芝士蛋糕

无法抗拒的经典美味——提拉米苏

最适合在春天馈赠亲朋好友——草莓奶油芝士馅饼

口感纯正、百吃不厌的——白吐司面包

野餐中的丰盛美食——总汇三明治

造型美观，食用方便——三明治卷

一个完整的鸡蛋藏在里面——鸡蛋蛋糕

充分满足个人喜好的可口馅料——自制比萨饼

全家人都喜欢的简便美味早餐——薄煎饼

搭配冰淇淋和水果的绝对美味——美式华夫饼

外焦里嫩的比利时风情——可可比利时华夫饼

松软醇臻，清新朴素——南瓜年糕蛋糕

满口留香的甜美——牛乳布丁

让人垂涎欲滴的甜爽——香橙果酱

PART 2 伴随温馨午茶时光的曲奇饼干和司康饼

 曲奇饼干

香甜、软糯、松脆，三味一体——巧克力碎曲奇

皑皑白雪覆盖的小山丘——核桃雪球曲奇

新月形状的可爱曲奇饼——香草月牙曲奇

棉花糖般酥香软糯——手指饼曲奇

当普通曲奇饼干无法满足你时——趣味造型曲奇饼

香甜果酱与喷香曲奇的奇遇——果酱曲奇

小朋友们的心头挚爱——小熊可可曲奇

百吃不厌的味道——黑芝麻曲奇

口味香浓纯正的饼干——豆腐饼干

杏仁与核桃的完美搭配，满口留香——核桃格雷派曲奇

皇室婚礼上的庆典礼物——弗洛伦丹杏仁饼

小酌时的最佳伴侣——帕玛森干酪曲奇

尽享甜蜜的小憩时光——可可玛德琳

 司康饼

咯吱咯吱巧克力的喜悦——厚巧克力司康饼

午后两点，与一杯红茶的邂逅——香橙鲜奶油司康饼

PART 3 满满健康食材的玛芬蛋糕和磅蛋糕

 玛芬蛋糕

味道甜美，瞬间帮你恢复体力——蓝莓玛芬蛋糕

质感润泽，口感香甜——香蕉玛芬蛋糕

完美的光泽，极致的风味——红酒玛芬蛋糕

随时随地享受美味——巧克力玛芬蛋糕

醇香满口，温馨满屋——花生玛芬蛋糕

清爽草莓粒粒在目——草莓玛芬蛋糕

 磅蛋糕

Q弹绵软，一见倾心——香蕉核桃磅蛋糕

加倍香甜绵软——南瓜磅蛋糕

秋意浓浓，诚意满满——栗子磅蛋糕

甜中带苦，满口留香——绿茶磅蛋糕

让你彻底放松身心的浓香甜美——巧克力磅蛋糕

满溢水果干的甜美香气——水果干磅蛋糕

散发阵阵咖啡香气——葡萄干磅蛋糕

PART 4 传达甜蜜心意的蛋糕和馅饼

 蛋糕

对甜腻说“不”，只留柔和芝士味——舒芙蕾芝士蛋糕

香醇甜美的夏日首选甜品——枫糖奶油芝士布丁

幽香香草与浓醇芝士的邂逅——香草芝士蛋糕

当浓浓奶味的芝士遇上清爽的葡萄——葡萄干乳酪蛋糕

酸酸甜甜的清爽享受——草莓慕斯蛋糕

香蕉巧遇巧克力——香蕉巧克力蛋糕

绵软浓醇的味觉享受——绿茶长崎蛋糕

甜中带苦的清爽甜点——绿茶布丁

百尝不厌的柔和香甜——薯香杯子蛋糕

高品位的馨香味道——香橙杯子蛋糕

 馅饼

一口一个的香脆润滑——迷你鸡蛋馅饼

布朗尼的甜蜜与坚果香醇的巧妙融合——核桃碧根果布朗尼馅饼

在口中轻轻融化的甜蜜——香蕉布丁馅饼

空气中尽是秋天的味道——栗香馅饼

诚意满满，造型可人——苹果派

零食和早午餐的不二选择——乳蛋饼

PART 5 每日餐桌不可或缺的面包和三明治

 面包

金黄绵软，无限激发食欲——南瓜鲜奶油吐司面包

隐隐绿茶香的清淡口味享受——绿茶吐司面包

享受嚼劲十足的乐趣——葡萄干吐司面包

橙香扑鼻的清爽吐司面包——香橙吐司面包

尽享当季甜香栗子的美味——栗香吐司面包

柔和香醇的浓浓咖啡香——咖啡面包

炎炎夏日的王道零食——咖啡沙冰

长久萦绕心头的朴素美味——原味面包圈

完美的色泽+绵软的口感——南瓜面包

简单朴素的基本款美味——早餐面包

亦零食亦正餐，孩子们最喜欢——蔬菜面包卷

甜蜜桂皮香的诱惑——肉桂卷

松软奶油芝士搭配香脆核桃——奶油芝士核桃面包

记忆中无法忘怀的味道——豆沙面包

原味呈现牛奶唤醒所有味蕾的缕缕桂皮香——葡萄干苹果面包卷

的醇香嫩滑——牛奶小面包

 三明治

牡蛎酱和蜂蜜芥末酱的完美结合——鸡胸肉三明治

清晨餐盘里升起的小太阳——小太阳鸡蛋烤面包

制作简便的咖啡厅式早午餐——法式三明治（Croque）

剩余吐司面包的妙用——面包布丁

尽享鲜脆香甜的口感——金枪鱼早餐三明治

PART 6 为特别日子精心准备的烘焙礼品

 节日

蕴含大自然的味道——红枣羊羹

散发阵阵咖啡香气的高品位点心——摩卡馒头糕

 情人节

入口即化的美味巧克力——鲜巧克力

 光棍节

巧妙传达爱意的饼干——棍饼干

 圣诞节

圣诞节的专属淘气小精灵——姜饼人糖霜饼干

圣诞节全家共享的美味——巧克力蛋糕卷

圣诞气氛爆棚——圣诞巧克力蛋糕

 儿童节

女孩子心目中的满分甜点——HelloKitty糖霜饼干

和孩子们一起享受动手乐趣——小刺猬面包

PART 7 当下流行的素食烘焙和杯子蛋糕

 素食烘焙

二次烤制后的双重松脆——摩卡意式脆饼

味道醇厚，营养丰富——豆乳黑芝麻曲奇

越嚼越香浓的味道——黑麦面包

软糯又不失香脆的健康零食——糯米蛋糕

 杯子蛋糕

醇厚的味道让你一尝倾心——花生酱杯子蛋糕

胡萝卜与芝士蛋糕的天定良缘——奶油芝士胡萝卜杯子蛋糕

一块蛋糕，两种味道——奶油芝士布朗尼大理石杯子蛋糕

让忧郁心情一扫而光的清爽甜美——草莓杯子蛋糕

清爽甜蜜的幸福味道——柠檬杯子蛋糕

瞬间赶走酷热与压力的冰爽享受——柠檬果子露

无人不爱的那一抹温柔与甜蜜——提拉米苏杯子蛋糕

小巧可爱的胡萝卜装饰——迷你胡萝卜杯子蛋糕